Dr. Martin Matek se je rodil 15. novembra 1860 v Gornjem Gradu.
Ljudsko šolo je obiskoval v domačem kraju, gimnazijo pa v Celju, kjer je bil izključen kot podpredsednik dijaške organizacije »Slovenski večeri«, in jo je nato z odliko končal v Zagrebu. Teologijo je med leti 1880 in 1884 študiral v Mariboru, kjer je bil leta 1883 tudi posvečen v duhovnika. V bogoslovju je bil v študijskem letu 1882/3 urednik glasila Lipica.
Do jeseni leta 1884 je bil kaplan v Slovenski Bistrici, takrat pa so ga poslali na študij kanonskega prava v Rim. Bil je gojenec kolegija Santa Maria dell’Anima, na papeški univerzi Gregoriana pa je leta 1886 dosegel doktorat.
Po končanem študiju je bil kaplan v Žalcu, nato nemški pridigar in katehet v Celju, od leta 1889 do 1902 profesor cerkvene zgodovine, patrologije in cerkvenega prava na bogoslovnem učilišču v Mariboru.
Dr. Martin Matek je bil leta 1902 imenovan za mariborskega stolnega kanonik in leta 1917 za stolnega prošta. Od leta 1890 do 1909 je bil podravnatelj, od leta 1909 do 1916 pa ravnatelj bogoslovnega semenišča. Po smrti škofa Napotnika je bil v letih 1922/23 kapiteljski vikar.
Matek je bil med ustanovitelji katoliškega delavskega društva v Mariboru in ga vodil do prevrata. Leta 1891 je postal tajnik, od leta 1901 pa do smrti pa je bil predsednik Katoliškega tiskovnega društva. Leta 1908 je bil med ustanovitelji Spodnještajerske ljudske posojilnice in do smrti njen načelnik.
Martin Matek je umrl 23. junija 1930 v Mariboru.