Martin Gaberc je bil drugorojenec v družini, v kateri se je rodilo osem otrok, a so trije otroci – prvorojenec in prva dva rojena za Martinom – zgodaj umrli. OŠ je obiskoval na Črešnjevcu, gimnazijo pa v Mariboru. Po zaključeni gimnaziji je bil leta 1902 sprejet v škofijsko semenišče v Mariboru in prejel prezbiterat 25. jul. 1908. Služboval je kot kaplan v Brestanici, postal jul. 1917 v Gaju nad Mariborom upravitelj župnije in nato tam tudi župnik. Okt. 1927 je bil postavljen za župnika v Gornji Radgoni. Na cvetno nedeljo, 6. apr. 1941, ko je nemška vojska brez vojne napovedi napadla Kraljevino Jugoslavijo, so v Gornjo Radgono vdrli nemški vojaki. Ko je Gaberc zjutraj vstal in odgrnil zaveso, da bi odprl okno, ga je zadela krogla nemških okupatorjev. Mariborski Kulturbund je pred tem objavil, da se ob prihodu nemških enot ne sme nihče prikazati na ulici ali na oknu. Nič hudega sluteči duhovnik Martin Gaberc je bil na mestu mrtev. Bil je med prvimi žrtvami (če ne celo prva žrtev) 2. svetovne vojne v Sloveniji. Gaberc je bil zelo aktiven župnik, tako pri obnovi sakralnih objektov, kot tudi na kulturnem področju. Med ostalim je vodil tamburaški orkester in bil tudi pevovodja.