Jožefa Lešnik Hren se je rodila 26. januarja 1958 v Mariboru očetu Avguštinu Lešniku in materi Mariji Lešnik, rojeni Fingušt. Ima še sestro Marijo in brata Avgusta.
Osnovno šolo je obiskovala med leti 1964−72 v Slivnici pri Mariboru, nato pa med leti 1972−76 v Mariboru gimnazijo Miloša Zidanška (sedaj II. gimnazija Maribor, op. ur.). Po opravljeni maturi je leta 1976 začela študij na Medicinski fakulteti v Ljubljani in leta 1981 diplomirala. Leta 1993 je zaključila specializacijo z nazivom dr. med., spec. šolske medicine.
Njena prva zaposlitev je bila leta 1981 v Zdravstvenem domu (ZD) Maribor, že leta 1982 pa se je zaposlila v ZD Slovenska Bistrica, kjer je bila nato zaposlena vse do upokojitve 1. junija 2022.
Od leta 1999 do 13. maja 2020 je bila Jožefa Lešnik Hren tudi direktorica ZD Slovenska Bistrica, poleg tega pa je ves čas opravljala tudi delo šolske zdravnice. V času, ko je bila direktorica, so zgradili novo stavbo, v kateri je lekarna in ZD, nato so izvedli energetsko sanacijo preostalih dveh stavb in novo stavbo nadgradili. Ves čas so tudi širili dejavnosti zdravstvenega doma.
Ob predaji nove stavbe zdravstvenega doma namenu, leta 2004, je napisala Zbornik ZD.