Jožef Lešnik se je rodil leta 19. februarja 1863 v Oplotnici. Bil je izučen čevljar, kasneje pa posestnik, trgovec in organist na Keblju.
Leta 1908 je sodeloval v široko zasnovani zbiralni akciji “Odbora za nabiranje slovenskih narodnih pesmi z napevi”. Zbral in zapisal je najprej 321 pesmi, besedila in melodije, ter jih poslal odboru januarja in marca 1909. Leta 1910 je poslal še 124 pesmi.
V njegovi zbirki zapisanih pesmi najdemo svatovske, mrliške, koledniške, pripovedne in prigodne pesmi, pa tudi nekaj pesmi Jurija Vodovnika.
Lešnik je zapisoval tudi melodije, vendar okorno in zlasti ritmično nezanesljivo. Kljub temu pa je njegova zbirka z glasbenega vidika pomembna, saj je za okolico Keblja najstarejši glasbeni vir in brez nje za marsikatero pesem ne bi poznali melodije.