Erna Regoršek se je rodila 14. julija 1916 v Poljčanah.
Po končani osnovni šoli se je vpisala na učiteljišče v Mariboru in ga končala leta 1936. Po maturi je poučevala na večih šolah v Sloveniji in na Hrvaškem.
Leta 1953 je prišla poučevat na šolo Gustava Šiliha v Laporje, kjer se je leta 1975 tudi upokojila.
Večji del svojega službovanja je poučevala v 1. razredu. Otrokom je bila druga mati; bila je tudi sposobna, natančna in delovna pedagoška delavka. Njene službene ocene so bile vedno odlične. Pripadala je naprednim in revolucionarnim vrstam prosvetnih delavcev. Njen pouk je bil prežet z novimi oblikami in metodami dela, saj se je vedno izpopolnjevala v stroki.
Erna Regoršek je bila vzor mlajšim učiteljem; skratka med najboljšimi elementarkami v občini. Otrokom je posvetila ves svoj prosti čas. Še posebej pa je znala vcepljati ljubezen do domovine, svobode in slovenskega jezika. Zelo je bila aktivna tudi v kraju, kjer je dvignila dramsko dejavnost na zavidljivo raven.
Erna Regoršek je umrla 28. oktobra 1976 v Mariboru in je pokopana v Poljčanah.