Dr. Jožef Šuc (Schutz), publicist in politik, se je rodil 6. marca 1837 na Ponikvi pri Grobelnem kmetu Martinu in Heleni rojeni Tuner.
Po odlično opravljeni gimnaziji (1850–58) v Mariboru je študiral v Celovcu (Avstrija) in Mariboru (1858−62) bogoslovje. Mašniško posvečenje je prejel leta 1862. Kaplan je bil od 1862–66 v Jarenini, kasneje v Vuzenici in Strmcu (Nova Cerkev), nato pa nadaljeval študij v Rimu (Italija, 1866−68). Zatem je bil kaplan v Slovenski Bistrici in nemški pridigar ter katehet v Celju. V letu 1871 je bil provizor v Šmarjeti pri Rimskih Toplicah in v Slovenj Gradcu ter promoviran za doktorja v Gradcu (Avstrija). Kot župnik v Slovenj Gradcu (1874−84) je bil izvoljen v štajerski deželni zbor (1878). Od leta 1885 pa do svoje smrti je župnikoval v Šmartnem pri Slovenj Gradcu.
Med službovanjem v Slovenski Bistrici se je družil z Josipom Vošnjakom in člani Vošnjakovega kroga. Skupaj z njimi ima velike zasluge pri ustanovitvi okrajne hranilnice.
Jožef Šuc je ob proslavi 100–letnice mariborske gimnazije leta 1858 deklamiral slovensko odo Davorina Trstenjaka; na besedi mariborske čitalnice leta 1863 je govoril o cerkveno-političnem položaju.
Josip Vošnjak ga v svojih Spominih sicer omenja, vendar z dokajšnjo nesimpatijo. Menil je, da je bil preveč klerikalno usmerjen.
Jožef Šuc je umrl 14. junija 1900 v Šmartnem pri Slovenj Gradcu.